LUCA SBARBADA

La cucina è stato il suo primo grande amore. Quando gli chiedevano “cosa vuoi fare da grande?” rispondeva sempre “il cuoco”. Fin da bambino ha sempre amato stare tra i fornelli; amava osservare sua nonna e sua madre mentre cucinavano ricette della tradizione piacentina o mentre sperimentavano piatti nuovi, ricchi di sapori e di passione. Dopo aver completato gli studi alla scuola alberghiera, ha avuto subito l’opportunità di collaborare con numerosi professionisti del settore che gli hanno insegnato l’arte culinaria e i segreti della cucina. Le numerose esperienze vissute tra le cucine dei ristoranti gli hanno permesso di perfezionare e arricchire le proprie conoscenze acquisite durante gli studi, dandomi la possibilità di sperimentare nuovi piatti unendo passione e tradizione alle moderne tecniche culinarie. Dopo tanti anni nel settore della ristorazione ha scelto di seguire un nuovo percorso, offrendo il suo servizio di chef in maniera più diretta e più intima dando la possibilità alle persone di ricevere a casa propria un trattamento professionale anche valorizzando l’atmosfera dell’ambiente domestico. Si propone come personal chef a domicilio per far dimenticare gli ambienti affollati dei ristoranti, eliminando i disagi per gli spostamenti e permettendo di gustare i menù scelti direttamente dai clienti a casa o in altri ambienti familiari. Si propone inoltre per insegnare a cucinare attraverso corsi privati individuali o per gruppi. Con la sua esperienza pluriennale è in grado anche di offrire consulenze professionali nel settore della ristorazione. Umiltà, passione, serietà e trasparenza oltre ad essere le basi fondamentali di questo antico mestiere, sono gli elementi chiave su cui si basa il suo modo di lavorare.